动物种类:牛 | 品种:鲁西黄牛 | 货号:A-370808070 |
产地/厂家:山东 | 雌雄:统货 | 新奇创意项目:报名 |
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西门塔尔牛的简介
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利
占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布广,数量多的乳、
肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红
色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,当端稍向上。颈长中等;体躯长,呈
圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达
;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲
良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达
1.0千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,
公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的
典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛,到1981年我国已有纯种该牛3000余头,
杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛,都取得了比较理想的效果。实验证
明,西杂一代牛的初生重为33千克,本地牛仅为23千克;平均日增重,杂种牛6月
龄为609克,18月龄为519.9克,本地牛相应为368.85克和343.24克;6月龄和
18月龄体重,杂种牛分别为144.28千克和317.38千克,而本地牛相应为90.13
千克和210.75千克。
肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快
、饲料利用***、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人
们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011年11月30日,农业部发
布了《全国肉牛遗传改良计划(2011-2025年)》,为推进牛群遗传改良进程,
提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。鲁西黄牛产地主要产于山东省
西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带
。80年代初有40万头,现已发展到100余万头。
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