| 动物种类：羊 | 品种：黑山羊 | 货号：A-370808112201 |
| 产地/厂家：山东 | 雌雄：统货 | 新奇创意项目：报名 |
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黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别 为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，61.05±6.00公斤，成年母羊分别为： 56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米70.67±5.01，公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为7000～9300平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细，
肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经***部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用***，长期食用，可补 虚、体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。
黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃，高(7月份)气温为39.9℃，低(1月份)气温为-5.8℃，年降水量为1137.2毫米，多集中在6~10月份，蒸发量为1834.2毫米，年平均相对湿度为69~70%，无霜期为200天左右。产区幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40~50%(高者达80%)。牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟，个别地方可一年两熟，沿金沙江河谷地带可三熟，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。
波尔山羊是一个的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和***的杂交优势。
肉羊是适应外界环境强的家畜，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报***。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个朝阳产业。 近20年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，肉羊生产发展迅速。肉羊的肉用特点：体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的父本。具有典型的肉用性能：不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉羊的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤，12月龄可达80-90公斤。而地方品种日增重仅有0.3.5-0.4公斤，可见差距大。肉的营养价值高：肉羊蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化***达***。羊肉能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以羊肉长期以来倍受消费者的青睐。肉品等级高：肉羊等级明显高于普通羊。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪盖***。普通的羊肉很难达到这个标准。
绒山羊也是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是 ：体表绒、毛混生，毛长绒细，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，肉质 量好。绒山羊是我国一种独特的生物资源，是经过长期的自然选择和人工选育而成的目前世界上产绒量较高、绒纤维品质较好的品种。
